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たくさんのお客様にご来店いただきました

生さば寿司、懐石料理店の押し寿司 生さば寿司、懐石料理店の押し寿司、若狭牛炙りロース寿司

日本海産の凄み・萩の生さば寿司

初めての方におすすめ・お味見セット

萩からのお知らせ・商品の販売情報

2016年5月23日

鯵寿司
鯵寿司・鯵寿司炙り醤油のお取り扱いはじめました。

初夏に舞う銀鱗「鯵」。酢〆と炙り醤油鯵の2種をご用意。

2016年4月1日

さより寿司
さより寿司・さより昆布〆寿司のお取り扱いはじめました。

春を告げる魚「さより」。あっさり酢〆とじっくり昆布〆の2種をご用意。

2016年3月14日

桜鯛の湯引き寿司
桜鯛の湯引き寿司のお取り扱いはじめました。

この時期だけの特別な「桜鯛」。たっぷりの脂で身がトロトロです。

2015年12月7日

寒ぶり照焼き寿司
寒ぶり照焼き寿司のお取り扱いはじめました。

日本海・青魚の最高級魚。じっくり焼き上げ脂を閉じ込めました。甘目のタレが絡み付きます。

2015年11月9日

せいこがに寿司
せいこがに寿司のお取り扱いはじめました。

本ずわいのメス「せいこがに」。足の身でなく甲羅の中がメイン。複雑な味わいが楽しめます。

2015年11月9日

紅ずわいがに寿司
紅ずわいがに寿司のお取り扱いはじめました。

廉価版のずわいがに「紅ずわい」。瑞々しさと甘い身が特徴にカニです。カニ味噌もたっぷり塗ってあります。

2015年10月26日

あん肝寿司
あん肝寿司のお取り扱いはじめました。

別名「海のフォアグラ」濃厚な味わいとまったりとした舌触り。ポン酢をシート状にして載せてあります。

店長 しらさきより皆さまへご挨拶

店長写真

ようこそ、店長のしらさきです。
この度は数あるネットショップの中で、当店にお越しいただき誠にありがとうございます。

懐石料理の店の当店が創る、生鯖寿司をはじめ季節の押し寿司をどうぞご堪能ください。

3月の販売数売り上げランキング

1位生さば寿司 2位若狭牛炙りロース寿司 3位鯵寿司

お取り寄せ大賞を受賞しました

たくさんのお客様にご来店いただきました

ふくいブランド大使として、福井の旨いものを全国へ発信いたします。

福井の地から全国へ


8年連続1位

萩

福井市下馬(げば)の裏通りにある、小さな料理店「四季食彩 萩」です。

コースの一品として生鯖寿司をお出ししておりましたが、
おかげ様でご評判を頂くようになりまして2004年より地方発送を始めました。
以来、鯖寿司を毎年1万本近く地方発送しております。

寿司屋で食べる鯖寿司とは一味違う、当店の【生鯖寿司】をぜひご賞味ください。