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たくさんのお客様にご来店いただきました

お客様の声

鯖って美味しいんですね!

匿名でなくてもいいとおっしゃた千葉のSさん

煮穴子寿司、とても美味しくいただけました。
あまりに美味しすぎて、彼女がお願いしませんでしたか?サーモンサバ、穴子を頼んだはずです(笑)そちらも大好評だったようです。もちろん、私もまだまだ宣伝しまくります!
サバって美味しいんですね。光り物ってどうしても敬遠してましたが、考え方がかわりました。また何かの集まりがあるときは、頼ませてもらいます。一人じゃちょっと食べきれないので(笑)
これからも長いおつきあいなるとは思いますがよろしくお願いします。そして、美味しいものを沢山作ってくださいね。応援してます!

この度はご来店いただき誠にありがとうございました。
光り物を敬遠される方は意外に多いと感じておりますが、Sさまのお口には合ったようで嬉しく思います。こちらこそ末永くよろしくお願いします。

とにかくまた食べたい!!

メルマガ購読3年目のIさん

メルマガを購読し始めてはや3年(!)その間、結婚、出産と個人的にもいろいろありました。
ずっとずっと「生さば寿司」は気になっていたのですが、お値段のこともあり、なかなかきっかけがなく頼みそびれておりました。今回は夫の誕生日で、子供が小さいこともあってなかなか外食もままならず、だったらおいしいものをおうちで、ということで注文させて頂いた訳です。
結果・・・夫も私も大満足!!でした。本当にあんなさば寿司は初めてでした。(あ、サーモンも)ボリュームがあってそれでいて上品で!私の語彙では語りきれないですが、とにかくまた食べたい!!と思ったお品です。今度は何を注文しようか迷います。

この度はインターネットでのご注文誠にありがとうございます。
値段は高めですみません、そのかわり魚は厳選しています。また特別な日に是非ご家族でご賞味くださいませ。

かたいけのぉ!

二回目の注文のMさん

あん肝寿司 生さば寿司・黒酢〆

昨日、さば寿司(黒酢〆)あんきも寿司土佐醤油届きました。そして、おまけの 南蛮漬け 有難うございます。
今回は、うまい酒と合う肴ときたら一番に思いついたのが 萩のさば寿司 間違いなくどれも美味しかった。最高!!それぞれのお寿司と、どの酒が合うか呑み比べながら幸せな一時を過ごしました。南蛮漬け抜群の酢の塩梅でしたよ今度は注文いたします。
どんな酒を呑んだかは、写真を添付しました。寒いこの時期に旨い寿司と旨い酒、来月も注文したいと考えています。美味しいお寿司、有難うございました。

この度はインターネットでのご注文誠にありがとうございます。
旨い酒のお供にお選びいただき光栄です。また、南蛮漬けもお褒めのお言葉ありがとうございます。北陸の魚は冬が一段と身が引き締まります、美味しい時期にたくさんご賞味くださいませ。

また里帰りの際には!

海外在住のNYさん

東京に里帰りして生さば寿司を食べたのも、すでにずっと前のような気がしますが、
あのおいしさは忘れません。さばが大好きな父と母と3人でいただきました。
さばも新鮮でおいしかったですが(あの厚さは一口で全層かめません~~)トロさんま寿司が全然生臭さがなくて何匹もしゃりの上に乗っているのが豪快でした。酢の具合もちょうどよかったです。のどぐろの塩焼き寿司は見た目のさっぱり感に対して意外に脂がのってる魚でびっくりしました。(初めて食べました)あとけっこう量がありました。
さすが値段が値段だけあって(でもめちゃくちゃ高くはないですよね)本当に質のよい美味しい、作る人の丁寧さが感じられるお寿司が食べられました。海外在住ですのでなかなかチャンスがありませんがまた里帰りの際には違う商品を頼んでみたいと思います。引き続き国内のラッキーなお客さんたちに美味しいものを提供し続けてください。ごちそうさまでした。

この度はインターネットでのご注文誠にありがとうございます。
当店はネタの生臭みを軽減するために手間を惜しみません。NYさんのように「生臭くなかったです」とのお声が励みになります。ありがとうございます。また日本へお帰りの際は是非色々と楽しんでみてください。

母もとても喜んでいました

静岡の堀内さん

母の誕生日で、母の大好物なので、初めて貴店から購入させていただきました。
そちらに出向いて食するのが正当かと思いましたが、母も年ですので、そう簡単に出かけられません。 カットしてみるとさばとご飯が1:1の割合。こんな厚いさばを見たことありませんでした。生さば・あばさけ両方ともとてもおいしくいただきました。そこらへんのさば寿司がもう食べれなくなりました。

この度はインターネットでのご注文誠にありがとうございます。
鯖寿司を福井だけでなく全国へ届けたいという思いからインターネット販売を始めました、ご家庭で実店舗と変わらぬ味を十分ご堪能いただけます。鯖寿司が食べたくなったらいつでもご利用くださいませ。

今回もご馳走様でした♪

滋賀の吉田さん

すっかりリピーターになってしまいそうな滋賀の吉田です。
今回は喉黒塩焼き寿司さより寿司の季節もの二点を注文いたしまして早速今晩のご飯といたしました。喉黒なんて食べたことが無かったんで正直どうかな~と思ってましたが食べた瞬間、口をついて出た言葉が美味い!でした。身はよく脂が乗っており、そしてパサパサしてなくてそれでいてしつこくなく、という感じでした。(焼き加減、塩加減もいい感じです)テレビでもよく美味しいと言われていますが本当にその通りでした。さより寿司も身が締まっていて美味しくいただきました。たまにスーパーで刺身が出るんですが、これほど身が締まっているのは初めてです。例によって父も母も大満足しておりました。
次回も何か注文したいと思いますので(数ヶ月先でしょうけど)そのときはまたよろしくお願い致します。最後になりましたが、しらさき様、店員の皆様、お体に気をつけてがんばってください。

この度はインターネットでのご注文誠にありがとうございます。
いつも季節の商品を真っ先にご購入いただきありがとうございます。また、私や従業員までお気使い頂き、重ねて感謝申し上げます。旨いものをたくさん提案いたしますので、これからもサイトチェックをお願いします。

さより、ありがとうございます♪

鳥取のTさん

昨日、「さよりの寿司」家族で食べました。
同時に近所のスーパーの寿司も食べたのですが、食べ比べてびっくりです。寿司飯の酢がスーパーのは全く効いていない・・・・(まずいわけじゃないですが、おいしくないってこと)萩さんのは酢が良く効いていて、これが寿司じゃないの?って感じでした。
また、さよりは丁寧に骨が抜いてあってびっくり。本当に酢で締めてあるのか??と思うくらいの締め加減。
(だって、魚の臭みがないんですよ。私も魚屋勤務ですからそれくらいはわかります)今回も感動しました。ありがとうございます。

この度はインターネットでのご注文誠にありがとうございます。
魚屋に勤務されているかたに褒められるとはうれしい限りです。丁寧な仕事を心がけておりますので、お気になったことがございましたら何なりとお申し付け下さいませ。本当にありがとうございます。

ご馳走様でした!

滋賀のYさん

今回そちらで生さば寿司甘エビ寿司へた茶漬けを注文させて頂きました。
べたな言い回しですがこんなにおいしいさば寿司は初めてたべました。すごく脂がのっていていろんな方の感想にもあるように本当にお刺身の様でした。(しかも生臭さが全く無いのにも驚きです!)
じつは私の家では祭りの時などにさば寿司を作る習慣があるのですが、(塩さばですが)そのさば寿司を作っている親父いわく「こんなさば寿司があったんか!」と大喜びで食べていましたし、普段、酢の酸っぱさが苦手な母でさえ、「このさば寿司はちがう!」と絶賛しており、家族全員おいしくいただきました。
甘エビ寿司もこれでもか、いうほどたくさんのっており、味も大満足です。へた茶漬けもしつこくなくさらっと食べられました。今後ともまたよろしくお願いします。長くなりましたが店長のしらさき様、店員の皆様、ありがとうございました。

この度はインターネットでのご注文誠にありがとうございます。
塩鯖での鯖寿司を食べ慣れておられるかたは、皆様、一様に当店の生さば寿司をお食べ頂くとびっくりされます。と言うか、不安になるかたもいるようです、生過ぎて(笑)懐石料理店の目線で作った押し寿司ですので、また季節を変えて食べ比べてください。ありがとうございます。

寒ぶり照焼き寿司

ごまさん

こんにちは。本日、「寒ぶり照り焼き寿司」届きました。
早速頂きました。「うまっ!」の一言。ぶりはソテーにしてあるから、脂がほどよく残っていてばっちり。ご飯もツブツブ感が残っていて、食感ばっちり。そして、シソの葉。これが憎らしいくらいに好演出。職場のみんなで「おいしいよねぇ~」と言って頂きました。
数ヶ月に1回のお取り寄せ。とっても楽しいです。ありがとうございます。

この度はインターネットでのご注文誠にありがとうございます。
数か月に一回どころではなかったと思うのですが(笑)いつもご利用頂き、感謝申し上げます。食品加工会社にお勤めのごまさんにお褒め頂くと自信になります、本当にありがとうございます。

細やかな心遣いが嬉しいです

神奈川のSさん

白崎様 アフターフォローのメール、ありがとうございます。
こうしてメールを下さる細やかな心遣いがとても嬉しいです。そして先日の生さば寿司、本当に本当に美味しかったです。
私は今年の3月まで京都に住んでおりまして美味しいといわれている鯖寿司をいろいろと食べましたがこの生さば寿司が一番美味しいです。
お世辞ではなく本当です。できれば京都に住んでいるときに知りたかったです。そうしたらお店まですぐに行けましたのに・・・。それがとても残念です。
これからも何度もお願いすると思います。どうぞ末永く宜しくお願いいたします。

この度はインターネットでのご注文誠にありがとうございます。
京都でしたらお隣ですので、ご来店頂くこともできましたね、残念です。当店はここ福井から動けません(笑)のでこちらに来ることがございましたらぜひお立ち寄りください。心より御待ちしております、ありがとうございます。

福井の地から全国へ


8年連続1位

萩

福井市下馬(げば)の裏通りにある、小さな料理店「四季食彩 萩」です。

コースの一品として生鯖寿司をお出ししておりましたが、
おかげ様でご評判を頂くようになりまして2004年より地方発送を始めました。
以来、鯖寿司を毎年1万本近く地方発送しております。

寿司屋で食べる鯖寿司とは一味違う、当店の【生鯖寿司】をぜひご賞味ください。