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たくさんのお客様にご来店いただきました

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福井県での刺身さば取り扱い高1位 日本海産の凄み・萩の生さば寿司 初めての方におすすめ・お味見セット

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※月曜と第3日曜定休日

お客様の声

ご馳走様でした。

東京のたちみえさん

先日は急な注文にもかかわらず、対応していただきまして有り難うございました。
急なお客様でしたので・・・・以前にもお話をしたと思いますが私は築地の仲買の娘なので、どうしてもお客様のおもてなしは魚介が多いのです。お刺身の魚介は知り合いの仲買さんに頼んで送っていただけるのですが、お寿司となると・・・・私の住まいの近くには満足できるお店がないのです。
萩さんのお寿司は最高です。ネタも最高!そしてシャリが抜群です。全ての材料にこだわっているのが良くわかります。私も日本全国から美味しい物をお取り寄せしていますが、お寿司は日本一だと思いますよ。看板商品の鯖寿司は銀座の久兵衛さんより美味しいとおもいますよ。
お店の方にも1回は伺いたいと思っております。その時は宜しく。

この度はインターネットでのご注文誠にありがとうございます。
銀座・久兵衛さんに怒られます(^^)最大級の褒め言葉です、いつも本当にありがとうございます。お店はものすごく小さいのでがっかりなさらないでください、予め(笑)心より御待ちしております、ありがとうございます。

大満足

大阪のMさん

店長 しらさきさん、お店の皆さん大変美味しくいただきました。
お腹は、大満足し懐具合のことも気にしながらも次回は、何を注文しようかと食べ終えてすぐ家内と談義しています。数ヶ月に一回程度に季節の旬の物も含めて食べれたらいいかなと思い、楽しみにしています。
追伸)さびれた民宿、手打ちそば、川魚、ぼくにとてっては、とても魅力的です。初秋頃にお店にも行こう考えています。美味しさのお礼ありがとうございました。民宿をお勧めしました

この度はインターネットでのご注文誠にありがとうございます。
Mさんには、福井に来られる時のためにお勧めの旅館をお尋ねになったのですが、私の実家の近くの「民宿」をご紹介しようと思いましてご連絡を差し上げました。もの凄い田舎なもので、何にもないところですが自然だけはいっぱいあると自慢しておきました(^^)

私、実は『鯖寿司』が苦手です。

愛知の柏原さん

私、実は『鯖寿司』が苦手です。が、とても美味しく頂きました。
従来の鯖寿司ではなく、貴店がうたっていらっしゃる通りお造り感覚で驚きました。美味しいお寿司を食卓に届けて頂きまして、ありがとうございました。作って下さった職人さんに、お礼を申し上げておりますとお伝え下さいませ。丹誠込めて作って頂いたお気持ちも大切に頂きました。
慌ただしく注文させて頂き、日にち・時間指定などでお手間をお掛けしました。またお手間をお掛けするコトと思いますが、その際にはよろしくお願い致します。
美味しい食事をすると幸せな気分になれますが、今日は本当に幸せな食卓でした。
ありがとうございます。

この度はインターネットでのご注文誠にありがとうございます。
お造り同然の感覚。うれしいお言葉ありがとうございます。お届け日は可能な限りご要望にお応えいたしますので、ダメもとで結構です、日にちをご指定下さいませ。ありがとうございました!

もうクセになりますよ!

神奈川の平田さん

今朝無事届き、早速、ランチで戴きました。
たまらなく美味しくて、一気にたいらげてしまいました。(^_-)-☆ウゥー!満足ジャー!幸せーゃぁー!さば、生臭さも全く無くて、丁度良い酢加減、シャリの絶妙なまろやかさと,あいまって口の中に広がる、この旨さと例えようも無い世界を体験させて頂き、もうクセになりますよ!

この度はインターネットでのご注文誠にありがとうございます。
どうぞどうぞ、クセになってください(笑)一気に平らげられる量ではないと思いますが、その情景が浮かんできます、ありがとうございます!

とっても親切に対応してくださいました

千葉の山田さん

お盆の頃に生さば鮨と鯛の昆布〆鮨をいただきました。
お盆に帰省できなかったため、せめてものお土産にと、親戚のお昼の会食事に届けていただけるようお願いしたのですが、ヤマト便さんは午前の時間帯指定配達がありませんでした。なんとか午前10時くらいまでには届けてもらえるようお願いしたところ、萩さんのお言伝で追加料金ナシに10時前には届けてくださるようお願いしてくださり、無事会食に間に合いました。勝手なわがままにも対応してくださり感動しています。
お鮨もおいしく、親戚で奪い合って食べたとのことでした。お心遣いとおいしいお鮨を本当にありがとうございました。

この度はインターネットでのご注文誠にありがとうございます。
ご希望の時間通りお届けできたようでうれしく思います、ヤマトさんに感謝しなきゃ(笑)また、ご親戚で集いがございましたら、ぜひご利用くださいませ。ありがとうございます。

ごちそうさまでした!

東京のHMさん

先日友人の誕生日だったのでそちらのお寿司を取らせていただきました。
とても美味しく皆に好評でした また、何か機会があれば是非注文させていただきたいと思っております。すべてが絶品でしたが、やはり生鯖のお寿司が中でも大変好評でした。
同席の友人の中には寿司職人もおり、彼も驚くほど 美味しいと申しておりました。
今後ともまたよろしくお願いいたします。ごちそうさまでした。

この度はインターネットでのご注文誠にありがとうございます。
寿司職人さまの作り方とはだいぶ違うので、面喰ったと思います。もしかして邪道だと憤慨されてるかもしれません(汗)「料理屋の寿司」ということでご勘弁を。ありがとうございます。

おいしくいただきました。

滋賀のMTさん

家族全員でおいしくいただきました。本当に有り難うございました。
家内は基本的には鯖寿司はあまり食べないのですが、昨日はおいしいと言い、かなり食べておりました。珍しいことで、驚いておりました。
又、機会がありましたら、どうか宜しくお願いいたします。

この度はインターネットでのご注文誠にありがとうございます。
脂の乗った北陸の鯖は臭みが少ないのです。また、作り方も血合いを可能か限り取り除きますので、鯖が生臭くて嫌いというかたにも、安心してお勧めしてください。ありがとうございます。

やばいやばいやばい

しーちゃんさん

まずいです!もちろん味ではありません。こんなにおいしい物を発見してしまったため、家族がとりこです!
子供なんてまだ小さい癖に、押し寿司に夢中です!空になったお皿を、未練がましくお箸でずーーーーーーーっとなぞって「おたかな(お魚)ないねぇ・・・」小冊子を見て「まぐろよ、まぐろ、こえ(これ)まぐろね」「おいちかったね(食べ終わって)たみちーね(さみしいね)」「あちた(明日)またたべう?(食べる)」こんな小さいうちに、こんなおいしいもの教えちゃってどうするんだって感じです。
舌を肥やして毎日押し寿司おとり寄せなんて、エンゲル係数は天井知らずです。夫も、いつもなら甘いことに自分のを分けてやるのが、今回に限ってはさっさとたいらげて「もう食べちゃったよ~」と逃げました。
とりあえず、自分の誕生日まで待てと言い聞かせましたが、このおいしさは恐るべしです。

この度はインターネットでのご注文誠にありがとうございます。
舌の肥えたお子さんになりそうですね(笑)精一杯、お値段勉強しているつもりですが、やはり「たまの贅沢」の品になってしますのでしょうね、申し訳ありません。また誕生日に!ありがとうございます!

大好評!!大満足!!

小野134 さん

3月12日~14日着で家族、会社、友達に鯖寿司、はんぶんずっこを送付頂きました。
家族もそうですが、会社、友達から、ものすごく美味しい!!と大反響でした。また、違う種類のものをチョイスして是非注文したい所存です。
私の食した感想ですが、サーモン、鯖とも脂がのっており、更にその脂が非常に上品な味で口の中で広がりました。酢飯との味のバランスも最高です。

この度はインターネットでのご注文誠にありがとうございます。
上品な脂が北陸の鯖の特徴ですね。生臭くなく、質のいい脂がさーっと溶けるような感覚を感じたと思います。夏でも脂はのってますから、ぜひこれからの季節もお試しください。びっくりされると思います。ありがとうございます。

鼻、たっかだかです!!

福岡の行商人さん

送った人達から大感激、大絶賛の電話ありました。
鯖を食べない旦那まで食べたそうです。鼻がちょっと高くなりましたよ。あんたは本当に鼻が利くねと褒められちゃった。なんで知ってるのとも言われました?
さて、なんで萩さんに行き着いたのかな?店長と前世で縁があったということにしておきました(笑)

この度はインターネットでのご注文誠にありがとうございます。
と言うか、福岡からわざわざご来店までしていただいて、恐縮至極です。ほんとに前世に縁があったかのように意気投合してしまいましたね。酒飲みは最高です(笑)ありがとうございます。

福井の地から全国へ


8年連続1位

萩

福井市下馬(げば)の裏通りにある、小さな料理店「四季食彩 萩」です。

コースの一品として生鯖寿司をお出ししておりましたが、
おかげ様でご評判を頂くようになりまして2004年より地方発送を始めました。
以来、鯖寿司を毎年1万本近く地方発送しております。

寿司屋で食べる鯖寿司とは一味違う、当店の【生鯖寿司】をぜひご賞味ください。