さば寿司・鯖寿司【四季食彩萩】着いたその日が賞味期限:ご質問集

さば寿司・鯖寿司【四季食彩萩】着いたその日が賞味期限:生さば寿司・マスコミ掲載履歴

さば寿司・鯖寿司【四季食彩萩】着いたその日が賞味期限:生さば寿司・ご注文

初めてのかたに限りお得なお味見セットご用意しております

今月の
ご奉仕品

鯖商品

通年商品

季節商品

惣菜・調味料など

　■商品一覧

　■航空便地域

　■ご注文について

　■鯖寿司に関するご質問集

　■生鯖寿司がメディアに

　■生鯖寿司のご評価

　■生鯖寿司のメルマガ

　■カゴの中を見る

　■FAXで注文する

　■ご予約・店舗ご案内

　■厳選　塩・米・酢

　■生鯖寿司の仕込風景

　■個人情報の取扱い

　■特定商取引の表記

　■生鯖寿司・トップ

赤太字は本日　　赤枠お届け不可日
※月曜と第３日曜定休日※

ようこそ　店長のしらさきです

懐石料理の店の当店が創る
生鯖寿司をはじめ季節の
押し寿司をどうぞご堪能ください
　

生鯖寿司:生さば寿司
懐石料理　四季食彩萩
〒918-8112
福井県福井市下馬3-1507-1
TEL/FAX:0776-33-6672
mail-to:info@sabazushi.co.jp

		冷凍で届くの？

	冷凍しておりません
	「生さば寿司」は冷蔵品のため、賞味期限が36時間しかございません。夏はクール便で、冬は保冷剤で発送しております。（冬にクール便で発送しますと凍る場合があるためです）食べ切れなかったからといって、くれぐれも冷凍保存をしませんようにお願い申し上げます。

		鯖の産地はどこですか？

	ほぼ100％北陸産です
	「生さば寿司」全種類（炙り生さば寿司含む）は4月～9月頃までは福井の定置網漁で獲れる鯖がメインに。またそれ以外の期間は、福井沖で行われる石川県の巻き網漁で獲れる鯖がメインになります。鮮度の関係上、漁場が似通っている舞鶴港から富山・新潟港までの鯖に限られてります。また「味噌焼き鯖寿司」はノルウェー産の鯖になります。焼き鯖はノルウェー産の方が脂が乗っていて旨いのです、悔しいですが。

		旨味調味料は入ってる？

	入ってません
	酢が主体の味となる寿司などは、旨味調味料を入れても味が変わりません。酢が勝ってしまうためで、入れる必要がないのです。従って入れておりません。（南蛮漬け・お茶漬け・土佐醤油も入れてませんです）

		賞味期限が36時間なら消費期限は？

	約72時間です
	通販をするにあたり、細菌検査を実施しました。その結果、72時間後でも食に適していると出ておりますので 36時間を過ぎてもお食べいただくことが可能です。が、「最もおいしいうちに食べていただく」ために賞味期限を36時間とさせていただいておりますのでなるべく賞味期限内にお食べいただけたらありがたいです。

		お店でいろいろ少しづづ食べたいのですが？

	お持ち帰り専用です
	基本的に1本売りでご予約販売です。突然お店にいらしても、ネタがない場合がほとんどですので季節品などは前日までにご予約が必要となります。鯖とサーモンは懐石料理と昼のお弁当に付けておりますので若干の余裕がございますが、やはりご予約いただければ大変ありがたいです。また、お作りしてから少し冷蔵庫で冷やしますので（型崩れしないように）お近くにいらした際にでも「今から取りに行くから」とお電話いただければと思います。また、鯖とサーモン以外は全て1本売りが原則となりますので、お店で少しづづ食べたいとのご要望はご容赦くださいますようお願い申し上げます。

		お寿司屋ではないの？

	懐石料理店です
	「握りのお寿司屋」さんではございません。「懐石料理店」でございます。懐石料理のコースの1品として、鯖（二貫）とサーモン（一貫）の押し寿司が出てきます。また、お昼のお弁当にも鯖（一貫）とサーモン（一貫）の押し寿司が付いておりますし、別皿で鯖寿司（三貫）をご用意しております。この場合、押し寿司だけの御注文はご容赦いただいております。お弁当とセットでのお値段でお安くお出ししております。

		予約なしでもお店で買えますか？

	ご予約が基本です
	ご注文いただいてから仕入れ・仕込をいたしますので、季節品・昆布〆などはご予約がない場合お作りできません。生さば寿司とサーモン寿司に限り、常にご用意しておりますが、それでも大した量は余分には仕入れしておりません。前日までにはご予約いただくと大変ありがたいです。

		まけて(^-^)

	お引き取りのみお勉強させていただきます、でも少しだけ
	発送の場合とお持ち帰りの場合とで梱包が違いますので若干ではございますがお引き取りのみお勉強させていただきます。また、イベントなどでの大量のご注文の場合（30本以上）これも若干ではございますがお勉強させていただきます、ほんの少しで申し訳ないくらいです。年々、素材・資材のお値段が高騰しております。どうかご理解いただきますようお願い申し上げます。

さば寿司・鯖寿司【四季食彩萩】着いたその日が賞味期限:生さば寿司・ご注文

　　お支払いについて
　■手数料がかかります
　　・代引き（315円）・コンビニ後払い（315円）・銀行振り込み（前払い:ご負担下さい）
　■手数料無料
　　・カード決済（手数料当店負担）国内発行の全てのカードがご利用可能

　　送料について
　■送料がかかります
　　・1か所につき525円の送料がかかります（航空便地域を除く）
　　・8,000円のお買い上げで送料が無料（1か所）になります（航空便地域を除く）
　　・航空便をもってしてもお届け出来ない地域がございます　詳しくは→コチラをご覧ください

　　発送について
　■最短でご注文受け付け当日（午前8時までのご注文）が可能です
　　・昆布〆や漬け、季節品などは当日発送できない場合があります

　　お届け日・時間について
　■お届け日と時間をご指定ください
　　・賞味期限が36時間しかございません　必ずご指定ください
　　・最良のネタが仕入れできない場合もございますのでご指定日を3つご記入ください
　　・ご指定が無い場合は未記入でかまいません
　　・休業日翌日のご指定はお受けできません　買い物かごページのカレンダーをご参照ください
　　・地域によってはご希望のお時間に届かない場合があります　
　　　買い物かごページにお届け時間表がございますのでご参照くださいませ

　　返品・キャンセルについて
　■お気づきの点がございましたら何なりとお申し付けください
　　・不良品の場合、当店にお電話頂いた後、着払いにて当店にご返送ください　
　　　代品もしくは代金返還にて承ります
　　・お客様都合による返品はいかなる場合もお受けできません
　　・発送日前日、当日のキャンセルは仕入れ、仕込が完了しているためお受けできません

　　賞味期限内にお届け出来なかった場合、無料で再発送いたします
　■当店の責任において必ず期限内にもう一度お届けします
　　・ご指定時間不在などお客様都合は除きます

| 商品一覧・注文 | ご注文について | 特定商取引 | 個人情報の取扱い | お問い合せ | 生さば寿司・萩TOP |

(C)2004-2011 SHIKISYOKUSAI HAGI.All Rights Reserved　生鯖寿司・生さば寿司　創作押し寿司のおとりよせ　懐石料理　【四季食彩　萩】