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たくさんのお客様にご来店いただきました

送料無料・今月のご奉仕セット

季節品と生さばの2本セットと味噌焼き鯖寿司追加の3本セットがございます。全て小サイズで送料無料。 御贈答に自身のご家族用に、送料無料のセットをぜひご利用下さいませ。
※航空便地域は8000円以上お買い上げ運賃適用

初夏に舞う銀鱗「鯵」

今月は初夏から脂が乗り出す青魚「鯵」

独特の癖のある風味が魅了してやまない鯵。初夏から脂を蓄えだすため、夏の青魚の代表です。 たっぷりの刻みネギとガリ、さらに大葉をアクセントに加えましたので、どなた様でも楽しめます。 御贈答に、またご自身へのご褒美としてご利用くださいませ。

生さば寿司と季節品の2本セット

さらに味噌焼き鯖寿司が付いて3本セット

塩・酢・米
全て地産地消の厳選素材を使用しました

越前塩

- 海水のまま天然塩 甘い「越前塩」

越前海岸の海水をそのまま鍋で濃縮・乾燥しただけの「越前塩」は通常の塩の20倍のお値段ですが、刺々しくない甘い・丸い味の塩です。
ミネラル豊富な海から天然の贈り物です。

「越前塩職人」中村 力夫, 高橋 利明

300年の酢

- 創業1710年の誇り 300年の酢

創業以来かたくなまでに作り方を変えない、小浜市にある老舗の米酢を使用。酵母が自然に酢を作り出すまでじっくりと寝かせた偽りなしの本物の米酢です。
まろやかな酸味が特徴です。

「とば屋酢12代目当主」中野 貴耀

100%コシヒカリ

- 福井県発祥米 コシヒカリ100%

福井発祥の山水で育まれたコシヒカリを産地を指定して買い入れしてます。玄米のまま仕入れしておりますので、炊き上げる直前に精米。
生きている米だから旨味が違います。

「お米生産農家」

→ 厳選素材についてはこちらのページでさらに詳しく説明しています。

懐石料理店の押し寿司

"福井一" 鯖の取り扱いが多い当店の "鯖に対するこだわり抜いた思い"
また、素材や製法に吟味・追及し続けた形が、当店自慢の「生さば寿司」「季節の創作押し寿司」
懐石料理店の視点で仕上げたそのシャリ・ネタの〆具合を、ぜひお客様ご自身でお確かめください。

生さば寿司ができるまで

無料ラッピングについて

送料無料のお得なセット
※航空便地域は税別8000円以上お買い上げ運賃適用

送料無料・今月のご奉仕セット※航空便地域は税別8000円以上お買い上げ運賃適用

▼種類を選んでください▼

  • 種類:
商品コード:
902c~903c
販売価格(税込):
4,374~5,940
送料込
ポイント: 202~275 Pt
数量:
商品名 送料無料・今月のご奉仕セット2本/3本
内容量
商品サイズ

各小サイズ(お1人様用)2本/3本
└ 約135×50×30mm/330グラム

配送方法 クール便(冬季は保冷剤)
保存方法 到着から時間を置いて召し上がる場合は冷蔵庫にて保管ください。
日持ちについて 賞味期限は到着日の24時までとなっております。その日のうちに食べ切ってください。
美味しく召し上がるには お召し上がりの際に夏は30分前、冬は1時間前に室温に戻すとしゃりの口当たりが良くなりおいしく頂けます。
上手に切るには 冷蔵庫から出してすぐの冷えた状態ですと、うまく切れます。その際は1カットごとに包丁を濡らして手刀を切りますと、よりスムーズに切れます。
また常温に置いてから切る場合は、寿司全体をラップで包みますとスムーズに切れます。
送料について この商品は送料無料ですが、→航空便地域は申し訳ありません、無料とはなりません。8,000円以上お買い上げ運賃を適用いたします。詳しくは上記リンク先をご参照くださいませ。

この商品を購入された方のレビュー

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福井の地から全国へ


8年連続1位

萩

福井市下馬(げば)の裏通りにある、小さな料理店「四季食彩 萩」です。

コースの一品として生鯖寿司をお出ししておりましたが、
おかげ様でご評判を頂くようになりまして2004年より地方発送を始めました。
以来、鯖寿司を毎年1万本近く地方発送しております。

寿司屋で食べる鯖寿司とは一味違う、当店の【生鯖寿司】をぜひご賞味ください。