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たくさんのお客様にご来店いただきました

人気の三種を二口ずつ。送料無料で「お味見」

当店の人気トップ3を初めて当店ご利用のかたに限り、送料無料でお届けいたします。 「お味見」のためご贈答不可商品となっております。ご注文者様ご住所以外へは発送いたしませんのでご容赦下さい。 また初めてのかたでなくとも、送料ご負担頂ければお届けいたします。

当店人気ベスト3をお味見ください。懐石料理店の味です。

自慢の「生」じっくりと「焼き」

全体の量は「中サイズ」と同じ量がございます。 十分にお二人様でもご満足頂ける量になっております。 初めて当店を訪れて下さいましたお客様に感謝をこめて、懐石料理店の味わいをどうぞお確かめ下さい

脂たっぷり 味噌焼き鯖寿司

全身大トロ サーモン寿司

塩・酢・米
全て地産地消の厳選素材を使用しました

越前塩

- 海水のまま天然塩 甘い「越前塩」

越前海岸の海水をそのまま鍋で濃縮・乾燥しただけの「越前塩」は通常の塩の20倍のお値段ですが、刺々しくない甘い・丸い味の塩です。
ミネラル豊富な海から天然の贈り物です。

「越前塩職人」中村 力夫, 高橋 利明

300年の酢

- 創業1710年の誇り 300年の酢

創業以来かたくなまでに作り方を変えない、小浜市にある老舗の米酢を使用。酵母が自然に酢を作り出すまでじっくりと寝かせた偽りなしの本物の米酢です。
まろやかな酸味が特徴です。

「とば屋酢12代目当主」中野 貴耀

100%コシヒカリ

- 福井県発祥米 コシヒカリ100%

福井発祥の山水で育まれたコシヒカリを産地を指定して買い入れしてます。玄米のまま仕入れしておりますので、炊き上げる直前に精米。
生きている米だから旨味が違います。

「お米生産農家」

→ 厳選素材についてはこちらのページでさらに詳しく説明しています。

懐石料理店の押し寿司

"福井一" 鯖の取り扱いが多い当店の "鯖に対するこだわり抜いた思い"
また、素材や製法に吟味・追及し続けた形が、当店自慢の「生さば寿司」「季節の創作押し寿司」
懐石料理店の視点で仕上げたそのシャリ・ネタの〆具合を、ぜひお客様ご自身でお確かめください。

生さば寿司ができるまで

無料ラッピングについて

御贈答不可商品
初回当店ご利用者様限定送料無料
3種の味・お味見セット
※航空便地域は税別8000円以上お買い上げ運賃適用
※12月27日~1月6日指定はできません

御贈答不可/初回当店ご利用者様限定送料無料・お味見セット※航空便地域は税別8000円以上お買い上げ運賃適用※12月27日~1月6日指定はできません

商品コード:
100bi
販売価格(税込):
2,160
送料込
ポイント: 100 Pt
数量:
商品名 お味見セット
内容量
商品サイズ

中サイズ相当(1~2人様用)
└ 約135×75×30mm/450グラム

配送方法 クール便(冬季は保冷剤)
保存方法 到着から時間を置いて召し上がる場合は冷蔵庫にて保管ください。
日持ちについて 賞味期限は到着日の24時までとなっております。その日のうちに食べ切ってください。
美味しく召し上がるには お召し上がりの際に夏は30分前、冬は1時間前に室温に戻すとしゃりの口当たりが良くなりおいしく頂けます。
上手に切るには 冷蔵庫から出してすぐの冷えた状態ですと、うまく切れます。その際は1カットごとに包丁を濡らして手刀を切りますと、よりスムーズに切れます。
また常温に置いてから切る場合は、寿司全体をラップで包みますとスムーズに切れます。

この商品を購入された方のレビュー

この商品に対するご感想をぜひお寄せください。

  • 美味しい!!

    2016/08/13 投稿者:鯖好き おすすめレベル:★★★★★

    お試しで3種類の味が少しづつ味わいました。どれも具が大きくて食べ応えがあり、美味しいです。お魚ですが、どれも臭みなどなく、サーモンのねっとりとした甘さ、焼きさばもパサつかず味噌との相性は抜群です。生のさばも身がしまっているにも関わらずこんなに厚いの?っていうくらい食べ応えのある大きさ。大満足です!

福井の地から全国へ


8年連続1位

萩

福井市下馬(げば)の裏通りにある、小さな料理店「四季食彩 萩」です。

コースの一品として生鯖寿司をお出ししておりましたが、
おかげ様でご評判を頂くようになりまして2004年より地方発送を始めました。
以来、鯖寿司を毎年1万本近く地方発送しております。

寿司屋で食べる鯖寿司とは一味違う、当店の【生鯖寿司】をぜひご賞味ください。