今月の ご奉仕品 生さば 黒酢〆 醤油味 炙り醤油 昆布〆 セット へしこ 味噌焼 若狭牛ロース まぐろ漬け 中トロ漬け サーモン サーモンイクラ サーモン昆布 鯛の炙り 鯛の昆布〆 平目昆布〆 煮穴子 穴子昆布〆 焼グヂ塩 焼グヂタレ 甘鯛昆布〆 喉黒塩焼 喉黒昆布〆 ランチ 鯵 鯛の湯引き がさえび さより さより昆布〆 甘海老 甘海老昆布〆 頒布会 地酒処 甘味処 昆布〆各種 へた茶漬け 南蛮漬け 土佐醤油 越前塩 　■商品一覧 　■航空便地域 　■ご注文について 　■鯖寿司に関するご質問集 　■生鯖寿司がメディアに 　■生鯖寿司のご評価 　■生鯖寿司のメルマガ 　■カゴの中を見る 　■FAXで注文する 　■ご予約・店舗ご案内 　■厳選　塩・米・酢 　■生鯖寿司の仕込風景 　■個人情報の取扱い 　■特定商取引の表記 　■生鯖寿司・トップ 赤太字本日　　赤枠お届け不可日 ※月曜と第３日曜定休日※ ようこそ　店長のしらさきです 懐石料理の店の当店が創る 生鯖寿司をはじめ季節の 押し寿司をどうぞご堪能ください 　 生鯖寿司:生さば寿司 懐石料理　四季食彩 萩 〒918-8112 福井県福井市下馬3-1507-1 TEL/FAX:0776-33-6672 mail-to:info@sabazushi.co.jp		1806年　越前の国　志比の庄 江戸時代文化文政期の創業　山紫水明の地・越前は志比の庄（現:永平寺町北島）九頭竜川のもたらす滋味ゆたかで肥沃な大地 そこで採れる米と水が地酒蔵:白龍の命 暴れ川・九頭竜川の白く泡立つ激流を白い龍となぞらえた「白龍」 群れを離れて誰よりも先に昇龍になれる日を夢見て大自然の中から地酒蔵:白龍は生まれたのです 土から作る「一貫作り」 　 酒米の最高峰「山田錦」を自社生産　完全熟成堆肥で土から作り始め　さらに自然農法で稲を育てます 地元産の米を使ってこそ地酒ではないか　蔵元の信念が実を結び毎年最高品質の「山田錦」が作られます 白山連邦の雪解け水が何百年もかかって地中を旅してきた柔らかで清冽な伏流水を 敷地内にある井戸から直接汲み上げて酒造りに使用しています 蔵元・杜氏・蔵人 　 理想の酒質のために厳寒の時期　蔵元・杜氏・蔵人は24時間体制で麹（こうじ）・もろみの世話を続ける 奥越前の風土で育った大野杜氏・長田正明　生粋の福井人 秒単位での手洗いでの米洗い　米粒が壊れないように肩に担いで運ぶ蒸し米 昔ながらの手造り醸造を造り手の心意気で頑なに守り続けている 　　[ご入会について] 　■ご注文されますと毎月1回・定額・自動継続でのご購入の頒布会（はんぷかい）へのご入会となります 　■厳選地酒コースまたはオリジナルスィーツコース　それぞれ10,000円コースまたは7,000円コースをお選びください 　　[お届けについて] 　■毎月第3週にオリジナルスィーツコース　第4週に厳選地酒コースをお届け予定としています 　■お届け1週間ほど前に「頒布会のご案内」メールを差し上げます 　■ご入会時には土曜か日曜のみ指定してください 　■お届け日は柔軟に対応させていただきますがお届け日のご希望に添えない場合もございます 　　[商品について] 　■10,000円コースは食べ切りサイズ3本（5名様目安）地酒またはスィーツコースをお選びください 　■7,000円コースは食べ切りサイズ2本（3名様目安）地酒またはスィーツコースをお選びください 　■押し寿司は季節品が必ず入ります 　■お嫌いな商品がございましたら「頒布会のご案内」にご返送くださいませ　違う商品をご案内いたします 　■お取り換え商品のご希望は基本的に承りますがご希望に添えない場合もございます 　　[退会について] 　■退会は原則自由　ただし最短でも6カ月は退会できません 　■退会の意思をメールにてご連絡ください　ご連絡いただいた翌月での退会となります 　■当月の退会は地酒・スィーツとも当店専用となっているためご容赦ください 　　[コース変更について] 　■途中よりコースの変更は可能です　メールにてご連絡ください 　■コース変更の意思をメールにてご連絡ください　ご連絡いただいた翌月での変更となります 　■当月のコース変更はは地酒・スィーツとも当店専用となっているためご容赦ください 　　[お支払いについて] 　■頒布会1回10,000円（税・送料込み）酒コースとスィーツコース 　■頒布会ミニ1回7,000円（税・送料込み）酒コースとスィーツコース 　■カード（手数料無料）または代引き（手数料315円ご負担下さい）のみとなっております 　白龍：白酔 【原料米・精米歩合】山田錦　50％精米 【アルコール度数】15〜16 【日本酒度】+7 【酸度】1.7 【飲み方】あまり冷やし過ぎない温度からやや常温に戻り掛け 発送方法 クール便(冬季は保冷剤) 賞味期限 製造後36時間 消費期限 製造後60時間 内容量 寿司:約450g×3本(10,000円) 約450g×2本(7,000円) 酒:白龍720ml×1本 商品サイズ 寿司:約135×75×30mm 酒:300×70mm 添加物 旨味調味料 酒:寿司共　一切不使用 保存方法 酒:寿司共　冷蔵庫にて保存 頒布会:地酒コース 寿司：食べ切りサイズ×3本 酒：四合瓶（720ml）×1本 価格：10,000円 寿司賞味期限：製造後３６時間 　　　 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 個 頒布会:地酒コース・ミニ 寿司：食べ切りサイズ×2本 酒：四合瓶（720ml）×1本 価格：7,000円 寿司賞味期限：製造後３６時間 　 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 個 　　お支払いについて 　■手数料がかかります 　　・代引き（315円）・コンビニ後払い（315円）・銀行振り込み（前払い:ご負担下さい） 　■手数料無料 　　・カード決済（手数料当店負担）国内発行の全てのカードがご利用可能 　　送料について 　■送料がかかります 　　・1か所につき525円の送料がかかります（航空便地域を除く） 　　・8,000円のお買い上げで送料が無料（1か所）になります（航空便地域を除く） 　　・航空便をもってしてもお届け出来ない地域がございます　詳しくは→コチラをご覧ください 　　発送について 　■最短でご注文受け付け当日（午前8時までのご注文）が可能です 　　・昆布〆や漬け、季節品などは当日発送できない場合があります 　　お届け日・時間について 　■お届け日と時間をご指定ください 　　・賞味期限が36時間しかございません　必ずご指定ください 　　・最良のネタが仕入れできない場合もございますのでご指定日を3つご記入ください 　　・ご指定が無い場合は未記入でかまいません 　　・休業日翌日のご指定はお受けできません　買い物かごページのカレンダーをご参照ください 　　・地域によってはご希望のお時間に届かない場合があります　 　　　買い物かごページにお届け時間表がございますのでご参照くださいませ 　　返品・キャンセルについて 　■お気づきの点がございましたら何なりとお申し付けください 　　・不良品の場合、当店にお電話頂いた後、着払いにて当店にご返送ください　 　　　代品もしくは代金返還にて承ります 　　・お客様都合による返品はいかなる場合もお受けできません 　　・発送日前日、当日のキャンセルは仕入れ、仕込が完了しているためお受けできません 　　賞味期限内にお届け出来なかった場合、無料で再発送いたします 　■当店の責任において必ず期限内にもう一度お届けします 　　・ご指定時間不在などお客様都合は除きます
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